Шампанское: как и с чем его правильно подавать

Легкий вкус, фруктовые ноты и игривые пузырьки объясняют популярность этого алкоголя. Чтобы оценить всю прелесть напитка, важно правильно его подать. Рассмотрим, как это сделать, с чем лучше всего сочетается шампанское. 

Основные правила

Принято, что вина становятся с годами только лучше, однако это правило не работает с игристыми. Рекомендуется не хранить бутылку долго, желательно открыть ее в течение года с момента закупорки. Этот напиток важно подавать охлажденным, лучше оставить его на ночь в холодильнике перед мероприятием. Необходимо правильно подобрать посуду для подачи. Например, для белого шампанского Латиниум Спарклинг можно использовать длинные и узкие бокалы флют. Если планируете дегустировать игристое, лучше выбрать посуду типов тюльпан или шале. Учитывайте, что в таких бокалах пузырьки задерживаются недолго из-за более широкой верхней части чаши. Благодаря этой форме лучше раскрывается аромат.

Раскупоривание и разлив: ключевые моменты

Наполнять бокалы игристым следуем под небольшим наклоном. Это предотвращает образование пены и преждевременный выход газов. На горлышке бутылки можно зафиксировать салфетку. Она впитает капли, если те случайно прольются, а стол останется чистым. При раскупоривании необходимо медленно вынимать пробку. Для этого удобнее использовать штопор. Если хотите купить качественный инструмент для открытия вин, в маркете алкогольных штук Maudau представлен широкий выбор. Важно избежать громкого хлопка, вынимая пробку. Для этого нужно охлажденную бутылку аккуратно поставить на стол, без резких движений. Если ее расколотить, медленно вынуть пробку без хлопка будет намного сложнее.

Закуски: с чем подавать алкоголь

Чтобы раскрыть вкус и аромат напитка полностью, необходимо правильно подобрать закуски. К шампанскому можно подать такие:

1. Десерты. С этим алкоголем хорошо сочетается шоколад. К десертному и полусладкому можно предложить пирожные, торты.
2. Фрукты и ягоды. Летом популярно сочетать напиток с дыней, арбузом или виноградом. Если планируете фуршет, можно приготовить фрукты и ягоды на шпажках.
3. Соленые закуски. Вкус алкоголя хорошо раскрывается в сочетании с сырами, оливками.

Шампанское гармонирует с японской кухней — суши, сашими, роллами. В этом случае лучше выбрать бутылку полусладкого. Алкогольный напиток хорошо сочетается с морепродуктами. Можно смело подавать его к креветкам, устрицам, бутербродам с красной икрой. Шампанское — напиток, который подойдет по любому поводу. Правильно подобрав закуски, можно превратить обычный вечер в настоящее торжество.